හැමදාම උදේට රට ඉඳි 03 ක් කෑවොත් සිරුර ඇතුළේ වෙන පුදුම දේ ! ලෝකෙම මවිත කරපු රට ඉඳි වල වෛද්ය විද්යාත්මක ඇත්ත!
අපේ රටේ බොහෝ දෙනෙක් රට ඉඳි (Dates) කන්නේ නිකන්ම නිකන් රසවත් පළතුරක් විදිහට වුණත්, උදෑසන අවදි වූ සැනින් රට ඉඳි 2 ක් හෝ 3 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරය ඇතුළේ සිදුවන ජීව රසායනික හාස්කම් ගැන දන්නේ ඉතාමත් අතළොස්සක් දෙනා විතරයි.
වෛද්ය විද්යාඥයින් පෙන්වා දෙන විදිහට රට ඉඳි සතු පෝෂණීය රහස් මෙන්න:
අපේ රටේ බොහෝ දෙනෙක් රට ඉඳි (Dates) කන්නේ නිකන්ම නිකන් රසවත් පළතුරක් විදිහට වුණත්, උදෑසන අවදි වූ සැනින් රට ඉඳි 2 ක් හෝ 3 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරය ඇතුළේ සිදුවන ජීව රසායනික හාස්කම් ගැන දන්නේ ඉතාමත් අතළොස්සක් දෙනා විතරයි.
වෛද්ය විද්යාඥයින් පෙන්වා දෙන විදිහට රට ඉඳි සතු පෝෂණීය රහස් මෙන්න:
1. අක්මාවේ ශක්තිය නැවත පිරවීම (Glycogen Stores): රාත්රී කාලයේ පැය 7 - 9 ක නින්දෙන් පසු, ඔබේ අක්මාව (Liver) විසින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවරව තබා ගැනීම සඳහා එහි ගබඩා කර තිබූ ග්ලයිකොජන් (Glycogen) වැය කරනු ලබනවා. උදේට රට ඉඳි 3 ක් කෑමෙන්, එහි ඇති ස්වභාවික කාබෝහයිඩ්රේට මඟින් අක්මාවේ ශක්ති තැන්පතු ඉතාමත් වේගයෙන් නැවතපුරවා, මොළයට සහ මාංශපේශී වලට අවශ්ය ක්ෂණික ශක්තිය ලබා දෙනවා.
ස්නායු සහ මාංශපේශී සෞඛ්යය: රට ඉඳි වල බහුලවම අඩංගු වන පොටෑසියම් (Potassium) මඟින් ශරීරයේ ද්රව සමතුලිතතාවය, ස්නායු සංඥා හුවමාරුව සහ මාංශපේශී සංකෝචනය නිවැරදිව පාලනය කරනවා. එහි ඇති මැග්නීසියම් (Magnesium) මඟින් සිරුරේ එන්සයිම
ක්රියාවලීන් සිය ගණනක් සක්රිය කරනු ලබනවා. 3. සෛල රකින Polyphenols: මෙහි අඩංගු ඉහළ පොලිෆෙනෝල් ප්රතිශතය, සෛල විනාශ කරන ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් (Oxidative stress) ශරීරය ආරක්ෂා කරන ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරනවා.
4. හෘදයට සහ බඩවැල් වලට ගුණදායකයි: 2023 වසරේ සුප්රකට Nutrients වෛද්ය සඟරාව පෙන්වා දෙන පරිදි, රට ඉඳි වල අඩංගු බයෝ ඇක්ටිව් සංයෝග සහ තන්තු (Fiber) මඟින් ආහාර ජීර්ණය පහසු කරන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියේ (Cardiometabolic health) නීරෝගීකම ආරක්ෂා කරනවා.
විෂ ඉවත් කිරීමේ (Detox) මිත්යාව:
රට ඉඳි මඟින් අක්මාවේ විෂ ඉවත් කිරීමේ (Detoxification) ක්රියාවලියක් සක්රිය කරන්නේ නැත. ශරීරයේ විෂ ඉවත් කිරීම ස්වභාවිකවම අක්මාව සහ වකුගඩු මඟින් සිදුකරන අතර, රට ඉඳි වලට උදෑසන ශරීරයේ ඇතිවන ස්වභාවික කෝටිසෝල් හෝමෝන මට්ටම (Cortisol rise) පාලනය කිරීමේ හැකියාවක් ද නැත.
රට ඉඳි කන නිවැරදිම වෛද්ය ක්රමය:
රට ඉඳි වල ස්වභාවික සීනි බහුල බැවින්, රුධිරයේ සීනි මට්ටම එකපාරටම ඉහළ යාම වළක්වා ගැනීමට (Blood sugar stability). රට ඉඳි කන විට ඒ සමඟ ආමන්ඩ් (Almonds) හෝ වල්නට්ස් (Walnuts) වැනි ඇට වර්ග කිහිපයක් එකතු කරගන්න. එහි ඇති ප්රෝටීන් සහ හිතකර මේද (Healthy fats) මඟින් ආහාර ජීර්ණය සෙමින් සිදු කර, දිගුකාලීන ශක්තියක් සහ තෘප්තිමත් බවක් සිරුරට ලබා දෙනවා.
credit goes to respective owners
ස්නායු සහ මාංශපේශී සෞඛ්යය: රට ඉඳි වල බහුලවම අඩංගු වන පොටෑසියම් (Potassium) මඟින් ශරීරයේ ද්රව සමතුලිතතාවය, ස්නායු සංඥා හුවමාරුව සහ මාංශපේශී සංකෝචනය නිවැරදිව පාලනය කරනවා. එහි ඇති මැග්නීසියම් (Magnesium) මඟින් සිරුරේ එන්සයිම
ක්රියාවලීන් සිය ගණනක් සක්රිය කරනු ලබනවා. 3. සෛල රකින Polyphenols: මෙහි අඩංගු ඉහළ පොලිෆෙනෝල් ප්රතිශතය, සෛල විනාශ කරන ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් (Oxidative stress) ශරීරය ආරක්ෂා කරන ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරනවා.
4. හෘදයට සහ බඩවැල් වලට ගුණදායකයි: 2023 වසරේ සුප්රකට Nutrients වෛද්ය සඟරාව පෙන්වා දෙන පරිදි, රට ඉඳි වල අඩංගු බයෝ ඇක්ටිව් සංයෝග සහ තන්තු (Fiber) මඟින් ආහාර ජීර්ණය පහසු කරන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියේ (Cardiometabolic health) නීරෝගීකම ආරක්ෂා කරනවා.
විෂ ඉවත් කිරීමේ (Detox) මිත්යාව:
රට ඉඳි මඟින් අක්මාවේ විෂ ඉවත් කිරීමේ (Detoxification) ක්රියාවලියක් සක්රිය කරන්නේ නැත. ශරීරයේ විෂ ඉවත් කිරීම ස්වභාවිකවම අක්මාව සහ වකුගඩු මඟින් සිදුකරන අතර, රට ඉඳි වලට උදෑසන ශරීරයේ ඇතිවන ස්වභාවික කෝටිසෝල් හෝමෝන මට්ටම (Cortisol rise) පාලනය කිරීමේ හැකියාවක් ද නැත.
රට ඉඳි කන නිවැරදිම වෛද්ය ක්රමය:
රට ඉඳි වල ස්වභාවික සීනි බහුල බැවින්, රුධිරයේ සීනි මට්ටම එකපාරටම ඉහළ යාම වළක්වා ගැනීමට (Blood sugar stability). රට ඉඳි කන විට ඒ සමඟ ආමන්ඩ් (Almonds) හෝ වල්නට්ස් (Walnuts) වැනි ඇට වර්ග කිහිපයක් එකතු කරගන්න. එහි ඇති ප්රෝටීන් සහ හිතකර මේද (Healthy fats) මඟින් ආහාර ජීර්ණය සෙමින් සිදු කර, දිගුකාලීන ශක්තියක් සහ තෘප්තිමත් බවක් සිරුරට ලබා දෙනවා.
credit goes to respective owners
Post a Comment